Kotlety pożarskie to danie kuchni rosyjskiej z długą, niemal 200-letnią historią; bardzo popularne w minionym stuleciu także na polskich stołach. Jego smak mogliśmy przypomnieć sobie dzisiaj za sprawą Koła Gospodyń Wiejskich z Janowic, które podczas kolejnego SMAKOWITEGO CZWARTKU zaserwowało kotleciki pożarskie w sosie pieczarkowym. Przewodnicząca KGW Janowice, Renata Siudak opowiedziała o dotychczasowej historii i działalności gospodyń z Janowic. Muzycznym akcentem spotkania był występ młodej pianistki, Basi Rudy, uczennicy Szkoły Muzycznej I stopnia w Wieliczce. Mogliśmy również usłyszeć krótki wiersz autorstwa Zofii Wojtasik, który wyrecytowała Zofia Zabycz:

Nasza wioska Janowice z tego w gminie słynie,

Że ma tam najlepsze w świecie gospodynie

My pięknie śpiewamy i dobrze tańczymy,

A każdego gościa dobrze ugościmy

Nasze wypieki są najlepsze w świecie,

Dziś na degustacji wszystkich spróbujecie

Ale żeby wszystkim za słodko nie było

Kotleciki pożarskie nasze koło przyrządziło

Częstujcie się wszyscy, z nami biesiadujcie,

I dobrego słowa też nam nie żałujcie

Do naszego stołu wszystkich zapraszamy,

Same dobre rzeczy dzisiaj wam podamy.

Fot. CKiT/ P. Krzyżak