Uroczystego otwarcia ME dokonał Prezydent KWF Loek Hollander oraz Przezydent EKF Antonio Pinero. Gośćmi honorowymi byli członkowie Zarządu KWF: shihan Andrzej Drewniak, shihan Hristo Traikov, shihan Lars Hogquist, shihan Leslaw Samitowski, sensei Daniel Trifu i sensei Mauricio Alvaro oraz CR Japonii shihan Noriyuki Tanaka.
Reprezentacja Polski Kyokushin wystąpiła w 28 osobowym składzie, osobami funkcyjnymi byli trener Maciej Sokołowski, trener Andrzej Drewniak, trener Robert Wajgelt oraz lekarz KN płk Krzysztof Mawlichanów, który poprowadził na wojskowym cmentarzu uroczystość oddania honoru polskim żołnierzom poległym w czasie desantu w rejonie Arnhem.
W pierwszym dniu ME rozegrano wszystkie kategorie kata oraz kumite juniorów, młodzików oraz kadetów, a w drugim dniu rozegrano wszystkie kategorie kumite seniorów. W ramach imprez towarzyszących został przeprowadzony międzynarodowy kurs sędziów, w którym uczestniczył trener Wielickiego Klubu Karate Kyokushinkai sensei Krzysztof Kopciowski 2 dan, zdając egzamin na Międzynarodowego Sędziego narożnika maty. Ponadto rolę sędziego maty pełnił shihan Robert Kopciowski 5 dan. Wielicki Klub Karate Kyokushinkai był reprezentowany przez trzech zawodników: Dawida Ślęczkę, Martynę Kubik oraz Klaudię Słonkę.
Dawid Ślęczka walczył w kategorii junior +80 kg i w pięknej finałowej walce z zawodnikiem Armenii skończył walkę przed czasem. Również debiutująca na zawodach tej rangi Martyna Kubik w kategorii młodzik -50 kg w walce finałowej nie dała zawodniczce z Francji dotrwać do końca przepisowego czasu. Trzecia zawodniczka z wielickiego klubu, czyli Klaudia Słonka, walczyła w kategorii kadett +45 kg, zdobywając brązowy medal w walce półfinałowej, przegrywając z zawodniczką z Holandii, która później została mistrzynią Europy w tej kategorii.
Wyniki 30th EUROPEAN KYOKUSHIN CHAMPIONSHIP Holland 25-26.11.2016:
KUMITE 16-17 JUNIORS BOYS +80 (Kategoria junior 16-17 lat + 80 kg)
1. SLECZKA DAWID POLAND
2. ASRYAN ARTUR ARMENIA
3. HERMANSEN OLE NORWAY
3. LASS KRISTJAN ESTONIA
KUMITE 14-15 YEARS GIRLS -50 (Kategoria młodzik 14-15 lat -50 kg)
1. KUBIK MARTYNA POLAND
2. LEMEVEL LEA FRANCE
3. TOKARSKA KINGA POLAND
3. VAN HAM MISHA NETHERLANDS
KUMITE 12-13 YEARS GIRLS +45 (Kategoria kadet 14-15 lat +45 kg)
1. GOEDHART RUBY NETHERLANDS
2. TAN QUINTYNETHERLANDS
3. SLONKA KLAUDIA POLAND
3. SIWEK HANNA POLAND